Każdego roku około 250 mln indyki są hodowane w USA , który jest mniej więcej 1 na każdego mężczyznę, kobietę i dziecko w tym kraju . Wiele z tych ptaków są specjalnie podniesione na Boże Narodzenie i Święto Dziękczynienia , a reszta są wywożone lub używane w mięsie kanapki . Jednak bardzo mało uwagi poświęca się , gdzie te wszystkie indyki pochodzą i jak są podniesione . Rodzaje
Istnieją 2 różne sposoby kategoryzowania hodowli indyków . Jednym z nich jest po prostu do ich klasyfikacji według wielkości :mały, praca dla zabawy lub z kolei niewielki zysk jestgospodarstwo hobby , podczas gdypoważne, dla zysku operacja jestgospodarstwo komercyjne . Innym sposobem jest sklasyfikować je według metodyki , z ekologicznej hodowli indyków , z jednej strony , oraz hodowli indyków przemysłowych nainne .
Przemysłowe rolnicze
przemysłowe Turcja gospodarstwo jest bardzo podobna do farmy przemysłowej kurczaka . Jednodniowe Pisklęta są dostarczane z dedykowanej wylęgarni i umieszczone w szopie , gdzie spędzają całe swoje życie . Podłoga jestściółki trocin i słomy w promieniach odpadów ptaka , aoświetlenie jest utrzymywane na niskim poziomie w celu ograniczenia zachowań agresywnych wśród ptaków . Czasami dzioby są wycięte z tej samej przyczyny . Są karmione zbóż z dodatkiem sztucznych witamin i białek . Antybiotyki są stosowane do kontroli problemów zdrowotnych wynikających z warunków hodowlanych . Indyki są podniesione do maksymalnego przyrostu masy ciała , a następnie poddane ubojowi w ubojni w gospodarstwie w między 3 i 7 miesięcy życia . ImperiumOrganic Farm
USDA klasyfikuje gospodarstwo wolnym wybiegu jako taki, który zapewnia dostęp do zewnątrz , więc technicznie to może byćgospodarstwo przemysłowe z wylotem nazewnątrz , ogrodzony pióra. Chociaż jest to niewątpliwie lepsze niż działania ściśle przemysłowych , to tylko lepiej, w niewielkim stopniu , a zatemokreślenie ” na wolnym wybiegu ” jest mylące . Te ptaki mogą nadal być zasilane antybiotyki , na przykład. Z drugiej strony,kwalifikacja ” organiczny ” jest bardziej wymagające. Kwalifikacji organiczne czynienia z żywienia i zakazu ogólnego stosowania antybiotyków , które w istocie sprawia, że korzystanie z technik rolniczych przemysłowych niemożliwe . Większość gospodarstw hobby lub niewielkie operacje są albo na wolnym wybiegu lub zarówno na wolnym wybiegu i ekologiczne, z tych ostatnich zwykle wychowujących indyków dziedzictwa .
Zbiory dziedzictwa Indyki
indyki hodowane przy użyciu techniki organiczne i od ręki , która poprzedza nowoczesne szczep hodowane dla celów przemysłowych są nazywane ” indyki dziedzictwo . ” Oprócz tego, że ekologiczne i od prawidłowego genetycznego , te indyki musi kolega naturalnie żyją długie długości życia ( kobiety za 5 do 7 lat, a mężczyzn na 3 do 5 lat ) i mają wolne tempo wzrostu.
Przetwarzanie
Prawie wszystkie gospodarstwa rolne przemysłowe, oraz wiele mniejszych operacji , działać własne centrum do zabijania i ubieranie indyków . Nowoczesna ubojnia jest zaskakująco podobne , niezależnie od zwierząt ubijanych : indyki są zawieszone w kajdany przez ich stóp , zabity , parzona , aby rozluźnić pióra , oskubane przez maszyny i ubrany ( wypatroszone)
<. br>